eBook Cocina Y Reposteria: Recetario, 1st Edition

  • Robert L. Maddex CQ Press
  • Published By:
  • ISBN-10: 8428331545
  • ISBN-13: 9788428331548
  • DDC: 641.5
  • 500 Pages | eBook
  • Original Copyright 2007 | Published/Released October 2009
  • This publication's content originally published in print form: 2007
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About

Overview

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.