eBook Manual Practico Restaurante (Nuevo), 1st Edition

  • Jesus Felipe Gallego
  • Published By:
  • ISBN-10: 8428330921
  • ISBN-13: 9788428330923
  • DDC: 647.95
  • 400 Pages | eBook
  • Original Copyright 2006 | Published/Released October 2009
  • This publication's content originally published in print form: 2006
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About

Overview

La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.